流苏妍儿

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如果你问我最喜欢的颜色，嗯~很难回答。如果你问我最喜欢的明星，嗯~很难回答。如果你问我最喜欢的城市，嗯~很难回答……

但是如果你问我最喜欢的食物，我会毫不迟疑：巧克力！

巧克力的最高境界就是醇，这一点，和烟，酒，茶或者咖啡都有些类似。也许人类就是特别喜爱这种感受吧。除了没有杂质，醇不等同于纯，而是一种恰到好处。就巧克力来说，百分之九十九可可成分的巧克力是很苦的，当然也是有人喜欢。
据说比利时和瑞士出产的巧克力是最棒的，美国和日本的巧克力品牌都还好。日本的不够醇，但是凭借地理优势占据亚洲很大一片市场，在香港很容易能买到各种日本原产的巧克力。韩国的巧克力也还不错，不过这两个国家的巧克力感觉很像，都是走新奇的路线，包装也很可爱。其实韩国好像更极端一些，出些什么辣巧克力啊之类的，不好吃

瑞士

世界最棒的巧克力首推“瑞士莲”巧克力(Lindt)，被公认为世界巧克力中的极品!!!
Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等.

比利时

在众多的比利时巧克力品牌中，最有名气的要数
高迪瓦牌/Godiva巧克力,1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（Bill Clinton）、女星伊丽莎白?泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠实Fans。
著名的巧克力店Mary’s.

比利时著名品牌还有：金边/Cote d'or，雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。这些巧克力比糖衣杏仁便宜得多，在无人售货店和书店均有出售，味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味，应有尽有。在精美西点屋和超市，人们越来越多地看到手工制作的巧克力。高档的巧克力（奶油和献黄油巧克力是平时吃的）给你带来非同凡响的感受，尤其是金羊毛牌/Corne la Toison d'or蛋卷巧克力（不要和皇家港口牌/Corne Port Royal巧克力搞混了），还有诺豪斯牌/Neuhaus巧克力。

里奥尼达斯/Leonidas是个半机器生产巧克力厂家，以著名的"玛侬"牌/MANON白巧克力而倍受青睐。
惟一的鲜巧克力，每一粒LEONIDAS PRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。
　　参考价格：每50克45元

比利时“吉利莲”巧克力
　　惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。

比利时的Duc D’o(迪克多)巧克力
　　产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味

法国

有79年历史的Valrhona巧克力在法国是家喻户晓的名牌，其纯正的味道备受各界追捧，捧场客包括大明星茱丽亚?罗伯兹（Julia Roberts）和罗伯特?德尼罗（Robert De Niro），甚至还有现任美国总统小布什（George W. Bush），因为白宫的饼厨正是以Valrhona巧克力制作甜品的，可谓最具有“星味”的巧克力。

Debauve et Gallais--法国巴黎最古老、最著名的豪华巧克力店
法国德菲丝巧克力
　　又称“黑蘑菇”，23.80元／100g迷你装，大盒价格大约是42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。其成分主要是代可可脂。

德国

rittersport巧克力
　　共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。
　　参考价格：15.60元／100g包装

storckriesen太妃巧克力
　　可可脂含量：30%，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻
瑞典Marabou巧克力
　　巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。

意大利巴拉荻和米兰诺(Baratti & Milano)商店
　　原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油(Cremeni)巧克力，外国富豪(Milord)巧克力盒，玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。

西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding)
　　看电影，看电视的好伴侣
　　参考价格：12.90元／500g

奥地利莫扎特(mozart)巧克力
　　纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁。
日本的明治雪吻巧克力
　　日本巧克力中品质很不错的一款，口感很不错，松软香滑，跟“德菲丝”的感觉差不多。
　　参考价格：19.80元／盒(75g)

澳大利亚PATON’S巧克力 
　　口味跟FERRERO(费列罗)的MONCHERI(蒙雪丽)差不多。外层的巧克力可可脂含量21%，内含一整颗榛子仁。
　　参考价格：36元/110g(10颗)